Popis
Složení: 100 % mletá sušená dužnina kokosu
Pro tepelné zpracování: sladké pečení
Pro studenou kuchyni: do koktejlů, smoothie a jogurtů
Kokosová mouka hodně saje, při pečení jí tedy budete potřebovat přibližně poloviční množství oproti běžným moukám. Naopak je vhodné zvýšit v receptu množství vajec a tekutinu přidávat postupně podle potřeby.
Doporučuje se používat asi 15 % kokosové mouky z celkového objemu mouky.